Chateau Pontet Canet Paulliac
Region: Frankreich / Bordeaux Paulliac
Jahrgang: 2019
Degustationsnotiz Weinwisser:
65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc and 2 % Petit Verdot. Undurchsichtiges Purpur mit schwarzer Mitte mit rubinroten Rand. Ein erotisches Parfüm nach Alpenheidelbeeren, Holundergelee und zarten Fliedernoten. Im zweiten Ansatz schwarze Johannisbeerdrops und dunkle Schokotrüffel. Am royalen Gaumen mit einer Textur wie Samt und Seide, kakaoartiges Tannin, das bereits integriert wirkt, herrliche lakritzartige Extraktfülle und eine perfekt stützende Rasse mit zarter Terroirwürze. Im delikaten, langanhaltenden Finale mit einer vollen Ladung an blauen Beeren, Crème de Cassis und Graphitnoten; endet mit erhabener Adstringenz. Eine beeindruckende Schönheit, bei der ich völlig vergass, auszuspucken! Perfekte Symbiose aus Finesse und Konzentration, auf direktem Weg zur Bestnote!
Bewertung: 19.5+/20
Verbrauch: Trinken 2026 bis 2050
